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東国の古代史

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2024-02-29 (Thu)  15:25

柿の植え付け

柿は好きですが、どうしても食べられない柿もある。熟して柔らかくなった柿です。あまり柿を食べない外国人は、柿をスイーツとして見ているそうな。熟してねっとりしたのをスプーンで食べるそうです。想像しただけでも身震いがする。笑

実家の畑には富有次郎百目柿がある。でも収量の多いのは富有だけ。富有は美味しいが、すぐに柔らかくなってしまうのが難点です。その点、次郎百目は硬い柿ですが、こちらは収量が少ない。そこで今日は農協販売所の植木コーナーで、柔らかくなりにくい柿の苗を買ってきた。「太秋」です。富有をもとに作られた品種なので味は似ているが、実がシャリシャリしているのが特徴です。人気のある品種のせいか、苗木のお値段は富有の2倍ほどしました。

果樹の植え方は詳しくないが、日当たりの良い場所に適当に植えました。柿は粘土質の土壌を好むそうです。うちの畑は粘土質です。受粉樹も近くに植えてあるので多分問題ないはず。


大秋11
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↑直径50cm、深さ50cmの穴を掘ります。掘り出した土に完熟堆肥を混ぜながら埋め戻していく。本当は質の良い腐葉土を混ぜたいが、最近は危険な外国産が多いので注意が必要です。発酵堆肥も完熟しておらず、未熟の場合も多いから根に直接触れないようにします。根焼けを防ぐためです。

大秋12
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↑苗木の根鉢の高さ分まで埋め戻したら苗木を置いて高さを調整します。あとはポリポットを外して土をかぶせるだけです。この時、鉢の根まわりには野菜用の培養土をまぶしておきます。多少は活着が良くなると思う?

大秋13
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↑土を被せたら散水しますが、凍結するほど冷え込む場合は、暖かい日が続くまで待ってから散水したほうが良いと思います。冬植えの場合はすぐに散水しなくても大丈夫です。凍結のほうがダメージが大きい。

太秋5
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↑あとは支柱を立てて、風で煽られないように軽く縛っておきます。暫くして活着したら接木した部分に巻いてあるビニールテープを剥がしておく。
今の時期に植えるのは寒地に適した植え方ですが、3月下旬まで可能です。理由は知らないが、暖地の場合は11~12月のほうが良いと聞く。群馬はどっちつかずの気候です。今後が順調なら2027年の11月には幾つか収穫できると思います。


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No Subject * by むさしの想坊
形名 さま

こんばんは。
昔、九州の人から大きな大きな柿が父宛に届いたことを
思い出しました。
渋柿を焼酎につけて甘くなったころ合いを見計らって
届いた逸品です。
中はトロリとしていますので、スプーンですくって
食べます。
見かけと大違いで、とても美味しかった記憶があります。
・・・
柿はやはり生食が一般的と思います。
私も噛み応えがある柿が大好きです。
・・・
ところで、庭に食べられる樹は植わっていますか。
わが家は、アルプス乙女、キウイフルーツなど、
植えましたが、今は・・・です。

Re: No Subject * by 形名
むさしの想坊さん、コメントありがとうございます。

九州は良質の柿が採れるそうですから、焼酎で渋を抜いた柿の生産も多いのでしょう。
高級品はとても高いらしいです。
私は焼酎処理したのは苦手ですが、甘味は甘柿よりも強いみたいですね。

私の自宅は庭が狭いのでミカンしかありませんが、去年は大豊作でした。
果樹はその他に柿とぶどうを栽培してますが、いずれも実家の土地でやってます。
果樹は食べる楽しみがあるので、面白いですね。

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No Subject

形名 さま

こんばんは。
昔、九州の人から大きな大きな柿が父宛に届いたことを
思い出しました。
渋柿を焼酎につけて甘くなったころ合いを見計らって
届いた逸品です。
中はトロリとしていますので、スプーンですくって
食べます。
見かけと大違いで、とても美味しかった記憶があります。
・・・
柿はやはり生食が一般的と思います。
私も噛み応えがある柿が大好きです。
・・・
ところで、庭に食べられる樹は植わっていますか。
わが家は、アルプス乙女、キウイフルーツなど、
植えましたが、今は・・・です。
2024-02-29-20:26 * むさしの想坊 [ 編集 * 投稿 ]

形名 Re: No Subject

むさしの想坊さん、コメントありがとうございます。

九州は良質の柿が採れるそうですから、焼酎で渋を抜いた柿の生産も多いのでしょう。
高級品はとても高いらしいです。
私は焼酎処理したのは苦手ですが、甘味は甘柿よりも強いみたいですね。

私の自宅は庭が狭いのでミカンしかありませんが、去年は大豊作でした。
果樹はその他に柿とぶどうを栽培してますが、いずれも実家の土地でやってます。
果樹は食べる楽しみがあるので、面白いですね。
2024-02-29-21:37 * 形名 [ 編集 * 投稿 ]